<th id="rkgtx"></th>

<dd id="rkgtx"></dd>

<s id="rkgtx"></s><nav id="rkgtx"></nav>

  • <progress id="rkgtx"></progress><button id="rkgtx"><object id="rkgtx"></object></button>
    1. <button id="rkgtx"></button>
    2. 導航

      科研團隊

      網(wǎng)站首頁(yè) 滇紅科研

      拼配大師 薛林


      滇紅非遺工藝傳承人,滇紅集團首席拼配師

             俗話(huà)說(shuō):“酒靠勾兌,茶靠拼配”,滇紅茶之所以能幾十年保持穩定的口感,全得益于拼配大師的拼配技藝。薛林先生學(xué)茶出身,經(jīng)過(guò)幾十年的錘煉,形成自己獨有的“武功秘籍”。首先進(jìn)行小樣預拼,按外形和內質(zhì)的各項因子逐項審評比較,符合加工標準樣后,按預拼的各篩號茶比例勻堆拼合。拼合后再認真檢驗審評,認定其品質(zhì)確實(shí)符合預拼樣,方可進(jìn)行下步作業(yè)。拼配是滇紅茶精制加工生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節,拼配比例不合理,其它各個(gè)工藝技術(shù)處理再好,也不能獲得美觀(guān)的外形及良好的品質(zhì)。這就是滇紅茶長(cháng)期以來(lái)保持品質(zhì)穩定、口感正宗的秘籍。

      詳細+
      精制大師 蘇向宇


      滇紅非遺工藝傳承人,滇紅集團總工程師

             蘇向宇先生繼承滇紅茶精制工藝,嚴格把關(guān)原料驗收、倉儲陳化、篩分剔雜、成品提香、補火殺菌等精制各環(huán)節。滇紅工夫茶的精制,是將毛茶按加工各級茶的品質(zhì)需要進(jìn)行歸堆處理,按品質(zhì)要求的原則,確定原料拼配比例,按所定級別技藝技術(shù)標準進(jìn)行加工,分本身、園身、輕身三路制造。為達到精制加工的目的,在劃分本、園、輕三路產(chǎn)品品質(zhì)中,通過(guò)整理茶條形狀、剔除雜異、調劑品質(zhì)、控制水分、增進(jìn)香氣的主要作業(yè)工藝,致力于向消費者提供從茶園到茶杯的健康好茶。

      詳細+
      高級拼配師 楊天禮


      茶葉評審檢驗工程師

              好酒靠勾兌,好茶靠拼配,“鳳”牌滇紅茶之所以能幾十年保持穩定的口感,得益于有強大的拼配團隊。

             拼配是“鳳”牌滇紅茶精制加工生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節,拼配比例不合理,其它各個(gè)工藝技術(shù)處理再好,也很難獲得美觀(guān)的外形及良好的品質(zhì)。1981年參加工作的楊天禮,一直默默地耕耘在茶葉生產(chǎn)一線(xiàn),經(jīng)過(guò)37年的學(xué)習實(shí)踐,擁有了屬于他獨特的拼配技藝。他按產(chǎn)品外形和內質(zhì)的各項因子逐項審評檢驗,按照預拼配茶類(lèi)產(chǎn)品的各篩號茶比例拼合勻堆,經(jīng)過(guò)拼合勻堆,取樣對樣,確定產(chǎn)品品質(zhì)符合預拼樣標準。通過(guò)楊天禮先生及其領(lǐng)導團隊的精心工作,合理控制原料成本,保持產(chǎn)品美觀(guān)的外形和絕佳的品質(zhì),確?!傍P”牌滇紅茶葉質(zhì)量穩定,這就是“鳳”牌滇紅在市場(chǎng)經(jīng)久不衰的秘密。


      詳細+
      高級審評師趙增慶

      茶葉工程師

             干看外形,濕看內質(zhì),六級十二等,憑著(zhù)16歲入行,接替父輩的傳承,靠經(jīng)驗,靠標準,他用39年時(shí)間練就一身“穩、準、快、細、嚴、實(shí)”的評茶絕技,他就是云南滇紅集團高級審評師趙增慶。趙增慶于1979年10月參加工作,時(shí)至今日,趙增慶仍然不遺余力地在為所有“鳳”牌產(chǎn)品消費者進(jìn)行著(zhù)茶葉的辨別。在“鳳”牌滇紅茶葉質(zhì)量審評的法則里,標準重于一切。趙增慶懷著(zhù)對茶葉的熱愛(ài),在幾十年的工作里尋找著(zhù)審評茶葉的靈感。嫩度、凈度、條索、色澤,每一步的評級都很關(guān)鍵。茶葉的嫩度要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤度,條索主要看干茶外形,色澤看茶葉的顏色和光澤,凈度看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類(lèi)的雜質(zhì)。在趙增慶眼中,外形烏黑油潤、條索緊結完整、內質(zhì)湯色紅艷明亮、香氣持久、滋味醇和、葉底明亮的才是好茶。趙增慶用嚴謹的態(tài)度,科學(xué)的方法為“鳳”牌茶葉把好入口關(guān),把一切不合格的毛茶阻擋在云南滇紅集團的門(mén)外,從源頭上保證了鳳牌茶葉的品質(zhì)。

      詳細+
      拼配主管陳躍寶

      拼配主管

             陳躍寶同志出生于茶葉世家,1982參加工作至今,他一直奮戰在云南滇紅集團茶葉生產(chǎn)一線(xiàn),陳躍寶同志先后從事茶葉初制、精制加工技術(shù)工作,現從事茶葉拼配工作。源于對茶的熱愛(ài),陳躍寶同志兢兢業(yè)業(yè)的工作著(zhù),通過(guò)不斷的學(xué)習積累,他掌握了精湛的加工技藝,嫻熟的茶葉拼配技能,他把畢生所學(xué)運用到產(chǎn)品拼配上,確保了“鳳”牌滇紅的產(chǎn)品質(zhì)量穩定,保證了“鳳”牌滇紅的產(chǎn)品從干茶外形到內質(zhì)湯色,再到口感的始終如一。陳躍寶平時(shí)為人比較謙和,但在拼配過(guò)程中,他嚴謹、科學(xué),一絲不茍是他的作風(fēng)寫(xiě)照。他堅決執行“鳳”牌滇紅產(chǎn)品拼配操作規程,傳承“鳳”牌傳統拼配工藝,為集團的產(chǎn)品品質(zhì)穩定把好關(guān),站好崗,筑牢“鳳”牌產(chǎn)品出廠(chǎng)前的最后一道防線(xiàn),保障了消費者的“茶杯”安全。

      詳細+
      經(jīng)典58首席制茶師 李琴


      茶葉工程師

              從1991年入職至今一直在滇紅集團茶科院不間斷地從事茶樹(shù)良種選育、繁育和栽培、名優(yōu)茶研發(fā)、高端特色產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。長(cháng)期理論聯(lián)系實(shí)際的工作,積累了豐富的工作經(jīng)驗,奠定了茶葉研究與開(kāi)發(fā)的堅實(shí)基礎。繼承和掌握了“滇紅茶傳統制作技藝”這一核心技術(shù),能夠帶領(lǐng)團隊進(jìn)行名優(yōu)茶初制生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。

             2006年參與研發(fā)生產(chǎn)的“經(jīng)典58”,2007-2008年獲臨滄市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎;2009年榮獲第八屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎;2010年成為滇紅集團首個(gè)銷(xiāo)售收入超千萬(wàn)元的單品;2015年在電商購物狂歡節中,“鳳牌經(jīng)典58”獲紅茶類(lèi)單品銷(xiāo)售冠軍,成為云南滇紅集團名優(yōu)紅茶暢銷(xiāo)新產(chǎn)品。

             2007年參與的《茶園測土配方施肥技術(shù)應用 》獲2007-2008年度臨滄市科學(xué)技術(shù)獎三等獎; 2011年參與的《茶樹(shù)種質(zhì)資源收集保存與應用》獲臨滄市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎;2012年2月,帶領(lǐng)滇紅集團試驗小組成員到斯里蘭卡開(kāi)展工夫紅茶試制試驗,取得圓滿(mǎn)成功;2015年參與的《紅茶加工數控技術(shù)與推廣》獲2017年度云南省農業(yè)技術(shù)推廣獎二等獎。

             20多年來(lái),參與滇紅集團高端茶產(chǎn)品“中國紅”、“高原紅”、“金針”、“金曲”、“太華美人”、“經(jīng)典58”、“小罐金芽”等新產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn),發(fā)揮了重要作用;生產(chǎn)技藝為滇紅品牌建設奠定了物質(zhì)和文化基礎;茶葉科學(xué)技術(shù)研究、新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣的持續開(kāi)展,為提升滇紅茶走向國際化作出了貢獻。

      詳細+
      吳成遠


      茶葉助理工程師

            2009年3月入職公司開(kāi)始學(xué)習茶樹(shù)培育、茶葉栽培及綜合管理技術(shù),負責茶科院后勤管理、綜合管理、茶園種植管理工作。2010年參與探索實(shí)踐茶園“冬季重修剪或臺刈,春季留養茶樹(shù),夏秋季采優(yōu)質(zhì)茶提高茶園效益”取得成功;2011年提出茶園常規防蟲(chóng)技術(shù)與生物防蟲(chóng)技術(shù)相結合措施,改善茶園生長(cháng)環(huán)境;2013年建立茶園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)模式,推行“以茶養茶”良性生產(chǎn)狀態(tài),確保公司核心產(chǎn)品原料供給。2014參與茶科院自主設計自動(dòng)發(fā)酵室,并進(jìn)行對比試驗,為統一和規范滇紅茶制作工藝,建立標準化生產(chǎn)體系提供技術(shù)支撐。2016年提出茶園管理應從提質(zhì)增效、優(yōu)化成本方向打造,初步建立茶科院茶園病蟲(chóng)害防治體系,主要從水資源布控、病蟲(chóng)害防治過(guò)程控制及優(yōu)化藥物的選擇等進(jìn)行打造。2017年重點(diǎn)從茶樹(shù)修剪進(jìn)行整個(gè)茶園管理系統優(yōu)化,同時(shí)配合肥培管理及病蟲(chóng)害管理進(jìn)行深入探索。

            總結發(fā)表了《淺述鳳慶群體種茶園機采技術(shù)應用》及《鳳慶群體種茶園機采茶葉分級加工試驗研究》論文。2012年轉變工作思路,理順茶科院綜合管理,努力打造窗口形象。因工作表現突出,成績(jì)優(yōu)秀,被評為2012年優(yōu)秀員工獎。

      詳細+
      走進(jìn)滇紅
      關(guān)于滇紅
      董事長(cháng)致辭
      領(lǐng)導團隊
      企業(yè)文化
      企業(yè)事記
      滇紅基地
      歷代傳承人
      集團榮譽(yù)
      滇紅資質(zhì)
      香飄世界
      銷(xiāo)售平臺
      公司簡(jiǎn)介
      產(chǎn)品中心
      招商加盟
      聯(lián)系我們
      鳳牌印象
      鳳牌廣告片
      鳳牌故事
      鳳牌榮譽(yù)
      滇紅學(xué)院
      茶葉知識
      網(wǎng)絡(luò )教學(xué)
      茶藝表演
      滇紅科研
      滇紅科研介紹
      科研團隊
      科研基地
      科研成果
      滇紅茶標準樣

      官方微信

      鳳牌茶業(yè)微信
      云南省臨滄市鳳慶縣鳳山鎮南城新區(滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區內)
      全國銷(xiāo)售服務(wù)熱線(xiàn):400-6646456
      傳真:0883-4212125、4212999
      dianhong@dianhong.com
      日韩成人在线网站,伊人久久电影院,国产精品免费久久久免费,国产在线激情视频

      <th id="rkgtx"></th>

      <dd id="rkgtx"></dd>

      <s id="rkgtx"></s><nav id="rkgtx"></nav>

    3. <progress id="rkgtx"></progress><button id="rkgtx"><object id="rkgtx"></object></button>
      1. <button id="rkgtx"></button>